MANUKA HONING

Manuka struik
Manuka honing (uitgesproken manoeka) is een monoflorale honing afkomstig van de Leptospermum Scoparium, wat een struik of kleine boom is en zowel in Nieuw Zeeland als in Zuidoost Astralie voorkomt. De honing die ontstaat wanneer honingbijen de nectar van deze bloemen verzamelen, heeft een unieke smaak, en is veel donkerder en rijker dan klaver honing. Het bijzondere aan Manuka honing echter, is de sterke antibacteriële en schimmeldodende werking. De beste kwaliteit Manuka honing met de meeste antibacteriële eigenschappen komt van bijenkorven die in het midden van ongerepte natuur geplaatst worden met met een overvloed aan Manuka struiken.


Nieuw Zeeland
Manuka honing (uitgesproken manoeka) is een monoflorale honing afkomstig van de Leptospermum Scoparium, wat een struik of kleine boom is en zowel in Nieuw Zeeland als in Zuidoost Australië voorkomt. De Leptospermum oftewel "Manuka" of "Tea" tree komt in geheel Nieuw Zeeland voor maar voornamelijk aan de Oostkust van zowel het Noordelijk en het Zuidelijk eiland, en in Australië in Tasmanië, Victoria en New South Wales. Manuka is de naam die in Nieuw Zeeland wordt gebruikt, en 'tea tree' is gebruikelijk in Australië en in mindere mate ook in Nieuw Zeeland.


Manuka Honing
De honing die ontstaat wanneer honingbijen de nectar van deze bloemen verzamelen, heeft een unieke smaak, en is veel donkerder en rijker dan klaver honing. Het bijzondere aan Manuka honing echter, is de sterke antibacteriële en schimmeldodende werking. De beste kwaliteit Manuka honing met de meeste antibacteriële eigenschappen komt van bijenkorven die in het midden van ongerepte natuur geplaatst worden met een overvloed aan Manuka struiken.


UMF vs MGO
UMF5+ is vergelijkbaar met MGO30+
UMF10+ is vergelijkbaar met MGO100+
UMF15+ is vergelijkbaar met MGO250+
UMF20+ is vergelijkbaar met MGO400+
UMF25+ is vergelijkbaar met MGO550+


MGO™ 400+ (20+) Manuka Honing / MGO™ 550+ (25+) Manuka Honing
De unieke MGO™ Manuka Honey is afkomstig van de Nieuwe Zeelandse plant genaamd Leptospermum scoparium. Sinds hele lange tijd is de unieke anti-bacteriële eigenschap van manuka honing bekend en gemeten aan de hand van zijn biologische activiteit. Wat nu precies het anti-bacteriële effect te weeg bracht was onbekend voor de laatste 15 jaar.De ontdekking kwam van een onderzoeksgroep geleidt door Professor Thomas Henle, Universiteit van Dresden (Duitsland).

"We hebben voor de eerste keer onontstotelijk aangetoond dat Dietary Methylglyoxal direct verantwoordelijk is voor de unieke anti-bacteriële werking van manuaka honing”

Onderzoeksrappot: reported Molecular Nutrition and Food Research, January, 2008

Tot nu toe is MGO ™ Manuka honing het enige voedsel in de wereld met een dergelijke aanzienlijke Dieet Methylglyoxal concentratie variërend van meer dan 20mg/kg tot wel 800mg/kg. In tegenstelling tot alle andere honingsoorten wereldwijd getest schommelt deze waarde tussen 1 tot 10 mg / kg, andere levensmiddelen bereik van 0 tot 50 mg / kg waarvan koffie en cacao het hoogste.

Produkt	Methylglyoxal, mg/kg
Manuka Honey	20-800+
Andere honing	0-10
Ander voedingsmiddelen	0-50

De Precise Standaard voor Unique Betrouwbare Activiteit van MGO ™ Manuka Honing
Manuka Health heeft een nieuw merk - MGO ™ Manuka Honing en meet daarbij de hoeveelheid methylglyoxal inhoud op basis van normen die zijn ontwikkeld door de Universiteit van Dresden. Bijvoorbeeld, MGO ™ 400 Manuka Honing is gecertificeerd voor ten minste 400mg/kg, het vereiste minimum voor de voordelen voor de gezondheid is 100 mg / kg. MGO ™ 550 Manuka Honing is gecertificeerd voor ten minste 550mg/kg

Produkt	Methylglyoxal, mg/kg	Oude aanduiding	Sterkte
MGO™100 Manuka	100mg/kg	10+
MGO™250 Manuka	250mg/kg	16+
MGO™400 Manuka	400mg/kg	20+
MGO™550 Manuka	500mg/kg	25+

De correlatie tussen de Methylglyoxal inhoud en de oude aanduiding van de
antibacteriële activiteit van Manuka Honey is geïdentificeerd door de Universiteit van Dresden.

MGO™ 400 Manuka Honing	MGO™ 550 Manuka Honing

De wetenschap achter Manuka Honing

Manuka Honing, en vooral de UMF/MGO ManukaHoning is een speciale honing. Meer hierover leest u op de volgende pagina:
De Wetenschap achter Manuka Honing.